lunes, 21 de enero de 2008

Existencialismo Caribeño

Este fin de semana tuve la oportunidad de ir al caribe costarricense y tomar lecciones de surf en Puerto Viejo con jovenes locales, que mop!!! todo bien!!! so... ready para el surf!!! me dijeron, despues de las instrucciones en seco ( parecia que el asunto iba a ser simple ), llegó la hora de la verdad y dentro de las aguas cálidas de limón tratando de no caerme del longboard y poniendo en movimiento músculos que no usaba desde hace un buen rato, uno de esos momentos de existencialidad se apoderarón de mi mente... me senté en la playa acompañado de una rubia embotellada... en uno de esos estados sublimes de felicidad... me pregunte cuál es el objetivo de la vida... si al final de cuentas solo vivimos una vez... será trabajar hasta más no poder para adquirir "estabilidad", "bienes" y posesiones que nos significan un mayor desgaste mental ( seguridad, mantenimiento ), o será vivir con lo que extrictamente necesitamos haciendo lo que nos gusta en el lugar que nos gusta... sin ataduras calendarizadas... sin preocupaciones vanales.

Parece que la segunda opción siempre gana la batalla existencial.... pero porqué muy el fondo quiero estar en la primera?

Cuál opción escogerías vos?

Opción 1: Trabajo de 8 a 5 o mas lunes a viernes, cúbiculo, paseos fines de semana, comodidades mensuales que mantener, tráfico diario, dinero para adquirir alimento y vestido decente.

Opción 2: Chambas ocasionales para pagar el alimento necesario, surf todos los días, escritura, dibujo al aire libre, una hamaca, una bicicleta.

miércoles, 2 de enero de 2008

Mis 5 Tenedores, cucharas o palillos chinos...

En uno de los primeros post que hice en el pensatorio hable un poco de gastronomia, porque realmente no puedo evitar ocultar que es uno de los placeres que disfruto, tanto asi que he creado mi propio sistema de medicion de tenedores con respecto a los restaurantes, sodas, foodcourts, etc que visito.

Sin mas preambulo aqui van los parametros de calificacion:

1 ( Excelente ) 0.75 ( Muy Bueno ) 0.5 ( Bueno/Regular ) 0.25 ( Malo ) 0 ( Pesimo)

Calidad: alimentos, vajilla, originalidad, variedad, sabores,
Servicio: atencion, extra mile, sonrisas, rapidez,
Ambiente: sillas, comodidad, ruido, parqueo, seguridad, musica, tema
Precio: relacion calidad-precio, costo ocultos,
Aseo: baños, vajillas, pisos, mesas, paredes, meseros,

Ahora unos ejemplos de calificacion de restaurantes que visité ultimamente

Restaurante: Fogo Brasil

Calidad: 1
Servicio: 1
Ambiente: 0.75
Precio: 0.75
Aseo: 1

Comentarios Generales: Excelente comida, se exceden un poco en el precio, muchas mesas poco espacio para transitar, exceso en el volumen de la musica, buena la intencion de crear una experiencia diferente. Valet Parking. En general muy bueno.

Total: 4.5( Muy Bueno )

Restaurante: Family Pizza

Calidad: 1
Servicio: 0.25
Ambiente: 0.5
Precio: 1
Aseo: 0.75

Comentarios Generales: Comida italiana de muy buena calidad a un precio bastante accesible, mal servicio, falta ambiente y parqueo. Para una comida italiana de primera a un costo bajo es una muy buena opcion.

Total: 3.5 ( Bueno )

Me gustaria saber que calificación le das a tu restaurante favorito... que te parece?